Showing posts with label Văn hóa. Show all posts
Showing posts with label Văn hóa. Show all posts

Sunday, December 13, 2015

"Văn hóa ứng xử"

 
Lịch sử Việt Nam nếu tính từ lúc có mặt con người sinh sống thì đã có hàng vạn năm trước công nguyên, còn tính từ khi nhà nước được hình thành thì mới khoảng hơn 4000 năm.

Văn hóa chính là sản phẩm của loài người, văn hóa được tạo ra và phát triển trong quan hệ qua lại giữa con người và xã hội, cũng như duy trì sự bền vững và trật tự xã hội, văn hóa được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác thông qua quá trình xã hội hóa. Văn hóa ứng xử cũng chính là nét đẹp truyền thống của người Việt được truyền từ đời này sang đời khác, tạo nên các mối quan hệ đẹp có văn hóa có đạo đức trong cộng đồng dân cư, và trong tất cả các mối quan hệ xã hội coi trọng cảm tình trong giao tiếp.
“Bầu ơi thương lấy Bí cùng
Tuy rằng khác giống nhưng chung một giàn”

Hay như:
“Một giọt máu đào hơn ao nước lã”
Giao tiếp ứng xử có văn hóa cũng là cơ sở để có được những mối quan hệ gắn bó và bền chặt trong cộng đồng xã hội, cũng như mọi mối quan hệ trong gia đình, quan hệ trên dưới tôn kính, quan hệ cha con chí hiếu, quan hệ vợ chồng ân tình, quan hệ anh em hòa thuận, quan hệ bạn bè tình nghĩa. Hiện nay, do cuộc sống xã hội hiện đại bận rộn, hay do những nguyên nhân nào khác mà ngày càng khiến chúng ta đang mất dần những nét đẹp truyền thống quý báu, văn hóa ứng xử đang dần mất đi nét đẹp vốn có, thay vào đó là những hành vi ứng xử ngẫu hứng một cách tùy tiện và thái quá.

“Lời nói chẳng mất tiền mua
Lựa lời mà nói cho vừa lòng nhau”

Thực trạng hiện nay, văn hóa ứng xử nơi công cộng của một bộ phận không nhỏ người Việt trở thành mối quan ngại rất lớn cho xã hội, điều này chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những hành vi và biểu hiện trong cách ứng xử không được đẹp mắt như chửi thề, xã rác nơi công cộng, cướp hoa, bẻ cành trong các lễ hội, xô đẩy trẻ em và người già, cũng như bất chấp luật lệ giao thông.
 
 
Vẫn biết rằng, văn hóa không phải là lĩnh vực dùng để áp đặt hành vi và ứng xử, nhưng nó chính là nền tảng đạo đức xã hội và cần có môi trường lành mạnh đề hình thành và phát triển. Có hay chăng, Việt Nam cần xây dựng bộ Quy tắc ứng xử để phổ biến rộng rãi cho mọi người dân trong tất cả các tầng lớp xã hội, bộ Quy tắc ứng xử chính là cơ sở tiêu chuẩn, quy tắc và trách nhiệm trong xã hội với việc hành xử thực tế của cá nhân, tổ chức hay đảng phái, thường gắn với các khái niệm như đạo đức, danh dự hay tôn giáo.

Để xây dựng và nâng cao văn hóa ứng xử trong xã hội, cần bắt đầu từ gốc rễ gia đình là tế bào của xã hội, tế bào khỏe thì xã hội mạnh, do đó những giá trị sống bắt nguồn chính từ gia đình, là nơi dạy dỗ thế hệ tương lai những kỹ năng sống trong cuộc đời, để làm được điều này thì Bố mẹ, Ông bà phải là những người làm gương trước hết cho con cái về những giá trị đạo đức, những chuẩn mực hành vi và ứng xử trong gia đình, cũng như ngoài xã hội thông qua quyền tự do cá nhân trong ăn mặc và ứng xử, nhưng phải phù hợp và không làm ảnh hưởng đến các chuẩn mực đạo đức của xã hội.

Hải Triều.
--------------------------------------------------------------------------------------------
 
Nguồn tham khảo:
1.      http://www.wikipedia.com
2.      http://www.chungta.com/nd/tu-lieu-tra-cuu/di_tim_net_dep_van_hoa_ung_xu.html
3.      http://kynanggiaotiepungxu.edu.vn/ky-nang-giao-tiep/giao-tiep-ung-xu-xa-hoi
4.      http://honglam.vn/posts/van-hoa-viet/xa-hoi/net-dep-van-hoa-giao-tiep-ung-xu-cua-nguoi-viet.html
5.      http://ttvnol.com/threads/ca-dao-tuc-ngu-viet-nam-ung-xu-xa-hoi-cua-nguoi-viet.80679/
6.      http://dantri.com.vn/van-hoa-ung-xu.tag
7.      http://www.nhandan.com.vn/mobile/_mobile_ndct/_mobile_xahoi_ndct/item/27586702.html
8.      http://www.nhandan.com.vn/mobile/_mobile_ndct/_mobile_xahoi_ndct/item/27586702.html

 

 

KHUYẾN MÃI LỚN HOT HOT HOT

Friday, December 11, 2015

"Phần 1: Văn hóa ẩm thực người Việt"


 Ẩm thực theo nghĩa "Hán Việt" thì ẩm nghĩa là uống, thực nghĩa là ăn, nghĩa hoàn chỉnh là ăn uống, là một hệ thống đặc biệt về quan điểm truyền thống và thực hành nấu ăn, nghệ thuật bếp núc, nghệ thuật chế biến thức ăn, thường gắn liền với một nền văn hóa cụ thể và đặt tên theo vùng. Món ăn chủ yếu ảnh hưởng của các thành phần có sẵn tại địa phương hoặc thông qua thương mại, buôn bán trao đổi. Nói rộng nghĩa thì ẩm thực có nghĩa là nền văn hóa ăn uống của một dân tộc theo một tập tục, một thói quen.

Nói cách khác, ẩm thực chính là nét văn hóa được hình thành trong cuộc sống sinh hoạt thường ngày của con người. Văn hóa ẩm thực người Việt được biết đến với những nét đặc trưng như: tính hóa đồng, đa dạng, ít mỡ, đậm đà hương vị với sự kết hợp nhiều loại gia vị để tăng mùi vị, sức hấp dẫn trong các món ăn.


Hay như ca dao Việt Nam, thường ghép những món ăn nổi tiếng với những người sành ăn, biết thưởng thức để không uổng công người đầu bếp và tăng mối quan hệ giữa người với người trong bữa ăn, làm vui lòng nhau qua thái độ ứng xử lịch lãm, có văn hóa có giáo dục:

"Bông hồng mà nấu canh tôm
Ăn vào mát ruột, đêm hôm lại bồng
Sáng ngày bồ dục chấm chanh
Trưa gỏi cá chấy, tối canh cá chầy"

Việc ăn uống đều có những phép tắc, lề lối riêng, từ bản thân, đến trong gia đình và các mối quan hệ ngoài xã hội, cũng như đặc trưng nét văn hóa ẩm thực đối với mỗi vùng miền,
  
Ẩm thực miền Bắc





"Ra đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương
Nhớ ai dãi nắng, dầm sương
Nhớ ai tát nước bên đàng đêm nao"




Ẩm thực miền Trung






"Muốn ăn bánh ít lá gai
Lấy chồng Bình Định sợ dài đường đi" 
"Mang bầu đến quán rượu dâu
Say sưa quên biết những câu ân tình"






Ẩm thực miền Nam



"Bậu ra bậu lấy ông câu
Bậu câu cá bống chat đầu kho tiêu
Kho tiêu, kho ớt, kho hành
Kho ba lượng thịt để dành mà ăn"







Như vậy, có thể nói nền văn hóa Việt Nam là một nền văn hóa tiên tiến nhưng vô cùng đậm đà bản sắc Việt, không phải quốc gia nào trên thế giới có được. Việt Nam là quê hương của nhiều món ăn ngon, từ những món ăn dân giã trong ngày thường đến những món ăn cầu kỳ đề phục vụ lễ hội đều mang những nét độc đáo riêng, mỗi vùng miền đất nước lại có những món ăn khác nhau và mang ý nghĩa riêng biệt để tạo nên bản sắc độc đáo của dân tộc, đây chính là những nét đẹp của ẩm thực văn hóa Việt Nam.

Hải Triều.
----------------------------------------------------------------------------

Nguồn tham khảo:

1. http://vnexpress.net/am-thuc-duong-pho/tag-51409-1.html
2. https://vi.wikipedia.org/wiki/
3. http://vtc.vn/cac-mon-an-lam-nen-van-hoa-am-thuc-duong-pho-sai-gon.13.561924.htm
4. http://blog.tamtay.vn/entry/view/672118/Nhung-cau-ca-dao-tuyet-hay-ve-am-thuc-Viet-Nam.html
5. http://hoian-tourism.com/about-hoi-an/vietnam-culture/mealtime-customs?lang=vi
6. http://www.amthuc365.vn/am-thuc/van-hoa-am-thuc.html
7. http://huc.edu.vn/vi/spct/id172/KHAI-THAC-CAC-GIA-TRI-CUA-VAN-HOA-AM-THUC-DE-THU-HUT-KHACH-DU-LICH-QUOC-TE/
8. http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Net-dep-van-hoa-am-thuc/45137374/111/







KHUYẾN MÃI LỚN HOT HOT HOT